Situé à Saint Martin de la Lieue, à 4 kilomètres au sud de Lisieux, le Domaine Saint Hippolyte présente un parcours unique de la terre normande à ses produits. A ce titre, le domaine Saint Hippolyte est classé parmi les "Sites Remarquables du goût".
Au cœur d’une exploitation agricole moderne plusieurs thèmes sont abordés :
- dans un véritable verger, un parcours avec panneaux nous apprend tout sur les pommes et le cidre.
- Dans l’espace « vaches normandes » une exposition retrace les étapes de l’herbe jusqu’au lait puis au fromage.
De nombreux autres supports, vidéos, bornes…, expliquent également la fabrication du fromage, sans oublier l’espace "bœuf normand".
Selon l'heure de votre visite, peut-être aurez vous la chance de voir la fabrication des fromages régionaux. Dans tous les cas, vous pourrez les déguster et vous en procurer à la boutique du Domaine.
