Produits du terroir du pays d’Auge et marchés de Lisieux
Deux fromages, un cidre et une eau-de-vie portent une appellation d’origine à moins de 20 km de Lisieux. Les fromageries et les caves se visitent, et le marché du samedi matin rassemble les producteurs en centre-ville.
Terroir
Produits du terroir du pays d’Auge : fromages, cidre, calvados
Le calvados pays d’Auge a son appellation depuis 1942, le pont-l’évêque depuis 1972, le livarot depuis 1975.
Route du cidreLes caves autour de Cambremer
LivarotLe fromage cerclé de laîches
Pont-l’évêqueAppellation depuis 1972
Calvados pays d’AugeAppellation depuis 1942
Marchés du pays d’AugeHalles, places et jours de marchéLes appellations
Les spécialités du pays d’Auge et leurs appellations
Le pays d’Auge a donné son nom ou celui de ses bourgs à quatre produits protégés, tous issus de l’herbe et du pommier.
L’eau-de-vie de cidre distillée deux fois, la plus ancienne des quatre appellations.
Le fromage carré à croûte lavée, vendu sur le marché de la ville dont il a pris le nom.
Le fromage cerclé de laîches, surnommé le « colonel ».
Un cidre de pur jus, dont le cru de Cambremer balise la route du cidre.
Les fromages
Livarot et pont-l’évêque, deux fromages au lait de vache
Livarot est à 18 km au sud de Lisieux, Pont-l’Évêque à 18 km au nord : les deux fromages se fabriquent de part et d’autre de la ville.
- Le livarot : pâte molle à croûte lavée orangée, ceinturée de trois à cinq laîches.
- Le pont-l’évêque : un carré d’environ 11 cm de côté, affiné plusieurs semaines.
- À Livarot, la fromagerie Graindorge, fondée en 1910, ouvre ses ateliers par une galerie vitrée en visite libre et gratuite.
Le livarot, fromage du pays d’Auge
Par produit
Où acheter les produits du terroir autour de Lisieux
Chaque produit a son bourg, à moins d’une demi-heure de route du centre de Lisieux.
- Livarot
- Fromagerie et marché du jeudi matin à Livarot18 km · Le livarot
- Pont-l’évêque
- Marché du lundi matin à Pont-l’Évêque18 km · Le pont-l’évêque
- Cidre
- Caves du cru de Cambremer14 km · La route du cidre
- Calvados
- Distilleries de Saint-Désir et d’Ouilly-le-Vicomte3 à 5 km · Le calvados du pays d’Auge
- Tous les produits
- Marché du samedi matin, place de la RépubliqueCentre-ville · Les marchés de Lisieux
Une journée
Une journée sur la route des fromages et du cidre
À moins de 20 km
Producteurs, fermes et caves autour de Lisieux
Cidreries, distilleries, fermes et boutiques de produits locaux, classées par distance depuis le centre de Lisieux. Beaucoup reçoivent sur rendez-vous : un appel avant de partir évite un portail fermé.
Le Pré Normand
Produits du terroir
50bis avenue Victor Hugo, Lisieux 230 m · 4 min à pied
Trip-Hop Microbrasserie
Dégustation
13 Quai des Remparts, Lisieux 430 m · 6 min à pied
Calvados Le Père Jules
Dégustation
D45 Route de Dives, Saint-Désir 3,3 km · 5 min de route
Maurice Ruault - Miel et produits de la ruche
Produits du terroir
Chemin du Vieux Pressoir, Saint-Désir 4,6 km · 6 min de route
Le Lieu Chéri
Dégustation
20 Route de Coquainvilliers, Ouilly-le-Vicomte 5,2 km · 9 min de route
L'Orangerie du Château de Boutemont
Salon de thé
7 Chemin de Bouttemont, Ouilly-le-Vicomte 5,9 km · 10 min de route
Les 36 autres adresses
Le miel d'Olga
Dégustation
50 Route de Saint-Cyr-du-Ronceray, Saint-Martin-de-Mailloc 8,8 km · 13 min de route
Cave cidricole de Thierry Rungette - Cru de Cambremer
Dégustation
D613 1 impasse du Lieu Labbé, La Houblonnière 8,8 km · 12 min de route
Cave d'Alain Sauvage - Cru de Cambremer
Dégustation
Le clos Vaudor, Cambremer 13 km · 19 min de route
Ferme de la Tuilerie
Produits du terroir
1388 chemin du Cèdre Le Mesnil-Durand, Livarot-Pays-d'Auge 16 km · 20 min de route
Les Jardins du CEP
Produits du terroir
La Chapelle-Yvon Les Vouacres, Valorbiquet 13 km · 18 min de route
Les Truites du Pays d'Auge
Produits du terroir
Fervaques 17 place de l'Eglise, Livarot-Pays-d'Auge 13 km · 18 min de route
Le Domaine des Essarts - Chez Dana Lerner
Savoir-faire
3767 RD182 Le Domaine des Essarts, Lessard-et-le-Chêne 14 km · 20 min de route
La Fontaine aux herbes
Produits du terroir
106 Chemin des Fontaines, Clarbec 16 km · 19 min de route
Calvados Pierre Huet
Dégustation
Cambremer 5 Avenue des Tilleuls, Cambremer 15 km · 19 min de route
Le Rucher des Loges
Produits du terroir
Sainte-Marguerite-des-Loges 1515 chemin de la Grande Rue, Livarot-Pays-d'Auge 17 km · 21 min de route
Cave cidricole Earl Aurélien LE Page
Produits du terroir
La briqueterie, Beaufour-Druval 19 km · 21 min de route
Ferme Belleau - E.A.R.L. Piednoir
Produits du terroir
2636 route de Fervaques Ferme Belleau Notre dame de courson, Livarot-Pays-d'Auge 16 km · 21 min de route
Ferme de la vallée au tanneur
Dégustation · Agriculture Biologique
200 chemin de la vallée aux tanneurs, Auvillars 22 km · 24 min de route
Le Rucher de la Bouvrie
Produits du terroir
Notre Dame de Courson 607 chemin de la Bouvrie, Livarot-Pays-d'Auge 19 km · 24 min de route
Le Baucalis Vert
Produits du terroir
34 Rue Saint-Michel, Pont-l'Évêque 18 km · 20 min de route
3 cocottes
Produits du terroir
16 rue Hamelin, Pont-l'Évêque 19 km · 20 min de route
Domaine Familial Dupont
Dégustation
RD16 Lieu dit La Vigannerie, Victot-Pontfol|14430#Victot-en-Auge 20 km · 27 min de route
Les Comptoirs de Pierre - L'épicerie
Produits du terroir
La Livraye 5228 route de Lisieux, Orbec 17 km · 22 min de route
Distillerie Père Magloire
Musée
13 Route de Trouville 13 route de Trouville, Pont-l'Évêque 19 km · 21 min de route
La Bérouette Bio
Produits du terroir
Livarot 3 place Carnot, Livarot-Pays-d'Auge 19 km · 20 min de route
Brasserie Les Champs qui Moussent
Dégustation
Livarot 66 rue Marcel Gambier, Livarot-Pays-d'Auge 18 km · 20 min de route
Les légumes de Beaufour
Produits du terroir
1020 Route de Cresseveuille, Beaufour-Druval 22 km · 27 min de route
Le Village Fromager - Fromagerie Graindorge
Savoir-faire · Agriculture Biologique · Qualité Tourisme
Livarot 42 rue du Général Leclerc, Livarot-Pays-d'Auge 19 km · 22 min de route
Ferme Cidricole Desvoye - cave G.Desvoye
Produits du terroir
135 Chemin de la Cour aux Gris RD 146, Beaufour-Druval 24 km · 28 min de route
La Ferme des Rocs
Produits du terroir
La Cressonnière, Saint-Martin-de-Bienfaite-la-Cressonnière 20 km · 27 min de route
Cidrerie Bréavoine
Distillerie
Le Lieu Gosset, Pont-l'Évêque 19 km · 19 min de route
Brasserie La Voie Lactée
Dégustation
Notre Dame de Courson 3 route des Moutiers Hubert, Livarot-Pays-d'Auge 19 km · 24 min de route
Calvados Christian Drouin
Dégustation · Tourisme & Handicap mental · Tourisme & Handicap visuel
N°1895 route de Trouville RD677 - COUDRAY-RABUT, Pont-l'Évêque 21 km · 23 min de route
Ferme du Manoir de Bellou
Produits du terroir
Le Manoir Bellou Monsieur Guy Maheux, Livarot-Pays-d'Auge 25 km · 28 min de route
Ferme de la Mondière
Produits du terroir
EARL Lemancel La Mondière, Orbec 22 km · 28 min de route
Ferme des Mille Ruisseaux
Produits du terroir
315 Chemin du Moulin Lieu-dit Le Poirier Yvon, Cresseveuille 23 km · 25 min de route
Ferme de la longchanterie
Produits du terroir
Sainte-Marguerite-de-Viette 658 route du billot, Saint-Pierre-en-Auge 23 km · 26 min de route
Gaec Boissel Père et Fils
Dégustation
370 route de la Garenne, Saint-André-d'Hébertot 24 km · 32 min de route
Ferme de Cavelande
Produits du terroir
Chemin de Caudemuche, Cresseveuille 26 km · 30 min de route
Fromagerie de la Houssaye
Produits du terroir
Boissey Route La Fromagerie de la Houssaye, Saint-Pierre-en-Auge 27 km · 30 min de route
Julien Frémont
Produits du terroir
Route de Saint-Georges Saint-Georges-en-Auge Fort Manel, Saint-Pierre-en-Auge 25 km · 29 min de route
Questions sur le terroir de Lisieux
Quelles sont les spécialités de Lisieux ?
Lisieux est la ville-marché du pays d’Auge : on y trouve le livarot et le pont-l’évêque, le camembert de Normandie, le cidre, le pommeau et le calvados du pays d’Auge, ainsi que la teurgoule, un riz au lait à la cannelle cuit plusieurs heures au four. Les spécialités à goûter détaillent les plats et les desserts.
Quel jour est le marché à Lisieux ?
Le samedi matin, de 8 h à 13 h, place de la République ; les étals de la rue Pont-Mortain restent jusqu’en milieu d’après-midi. Les jours des bourgs voisins figurent dans les marchés du pays d’Auge.
Peut-on visiter une fromagerie près de Lisieux ?
Oui, à Livarot, à 18 km : la fromagerie Graindorge se parcourt en visite libre, avec audioguide, le long d’ateliers vitrés. Comptez environ 1 h 30.
Où voir fabriquer du calvados ?
À Saint-Désir, à moins de 3 km du centre, et à Ouilly-le-Vicomte, à 4,5 km, deux domaines font visiter pressoir, alambic et chais. Dans le cru de Cambremer, une vingtaine de producteurs sont signalés le long de la route du cidre.
