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Livarot, le bourg du fromage en pays d’Auge
À 18 km au sud-ouest de Lisieux, dans la vallée de la Vie, Livarot a donné son nom au fromage cerclé de cinq lanières. Le bourg se voit en une heure ; la fromagerie se visite par une galerie vitrée.
L’essentiel
Que faire à Livarot
Depuis le 1er janvier 2016, Livarot est le chef-lieu de Livarot-Pays-d’Auge, commune nouvelle née du regroupement de 22 communes.
- La fromagerie Graindorge et son parcours de visite, d’où l’on suit la fabrication du livarot derrière des vitres.
- Le marché du jeudi matin, sous la halle de la place Pasteur.
- La voie verte de la vallée de la Vie, qui part du bourg vers Mézidon-Canon d’un côté et Lisores de l’autre.
- L’église Saint-Ouen et les maisons à pans de bois du centre.
Le fromage
Le livarot, fromage du pays d’Auge
Pâte molle à croûte lavée, le livarot se reconnaît à sa couleur orangée et à ses lanières.
Les bandes de laîche qui ceinturent le fromage lui valent son surnom de « colonel ».
L’année où le livarot obtient son appellation d’origine contrôlée.
Le nombre de communes réunies dans Livarot-Pays-d’Auge en 2016.
À pied
Visiter Livarot en une matinée
À table
Restaurants à Livarot
Les tables du bourg et des villages de la commune nouvelle servent le livarot chaud, en tarte ou sur un plateau.
Le Petit Gourmand
12 rue du Maréchal Foch Livarot, Livarot-Pays-d'Auge 19 km · 21 min de route
L'Arrêt Galette
Livarot 28 rue Marcel Gambier, Livarot-Pays-d'Auge 18 km · 20 min de route
Autour
Que voir autour de Livarot
| Lieu | Depuis Lisieux | À voir |
|---|---|---|
| Saint-Pierre-sur-Dives | 25 km, 31 min | La halle médiévale et l’abbatiale |
| Orbec | 21 km, 25 min | La rue Grande et ses pans de bois |
| Saint-Germain-de-Livet | 8 km, 12 min | Le château aux façades en damier, sur la route de Lisieux |
Livarot : questions fréquentes
Quel jour a lieu le marché de Livarot ?
Le jeudi matin, de 8 h à 13 h, sous la halle de la place Pasteur, dans le centre.
Peut-on visiter une fromagerie à Livarot ?
Oui, la fromagerie Graindorge a aménagé un parcours de visite le long de ses ateliers. Les jours et heures d’ouverture changent selon la saison : consultez le site de la fromagerie avant de venir.
Quelle différence entre Livarot et Livarot-Pays-d’Auge ?
Livarot est le bourg. Livarot-Pays-d’Auge est la commune nouvelle créée en 2016, qui réunit 22 anciennes communes autour de lui.
Quel temps fait-il à Livarot ?
La météo de Livarot donne les prévisions. Les autres bourgs sont dans les villages du pays d’Auge.
